Коротенький рассказ о экскурсии на фабрику чая.
Нувара Элия, как и большая часть центральной Шри Ланки стойко ассоциируется с пачкой цейлонского чая… Почему?
Да потому, что куда ни глянь, везде растет чай… на каждом свободном пригорке- чай, чай, чай…Поэтому приехать в Нувару Элию и не побывать на чайных плантациях просто невозможно.
Кстати, этот район - самый высокогорный производитель чая, что дает ему неповторимый вкус и аромат. Четверть всего чая Шри-Ланки выращивается именно здесь – в Нуваре Элии и окрестностях. Проезжая по районам вокруг Нувары Элии, можно увидеть как чайными кустами засажены всех склоны и холмы. Самой близкой фабрикой оказалась Pedro Estate, куда мы, воспользовавшись приглашением пошли на экскурсию.

На фабрике есть специальные сотрудницы, которые за 200 рупий проводят экскурсию по фабрике, рассказывая и показывая все тонкости производства чая.
По мнению нашего экскурсовода самый лучший сорт чая- Pekoe Dust, то есть практически пыль... Экскурсия ограничена как по времени, так и по цехам фабрики. Но в целом нам все понравилось, как и допотопное производство, так и сам рассказ и объяснения всей цепочки рождения чашки чая.
Кстати, по самим плантациям можно гулять совершенно свободно и сколько угодно.
Pedro Tea Estate основана в 1885 году, и часть оборудования на фабрике до сих пор используется с того момента. Есть и более новое оборудование, годов примерно тридцатых- шестидесятых прошлого столетия, судя по шильдикам.
Сушится чай в печах на дровах. Когда вы будете пить чай Дилма или Акбар, то знайте, что этот чай выращен и переработан в Нуваре Элии, на оборудовании, древнем как сам Педро .

Фотографировать на фабрике не разрешается, поэтому все кадры подпольные.
Павел Андрианов, Вера Фомина, Нувара Элия, Шри Ланка, декабрь 2015.